“มูลมัง”

ขอนำเสนอ “มูลมังทางอาหาร” ตำหรับอีสานบ้านของเฮา

อ่อมเนื้อภูไท

90.-

แกงอ่อมเนื้อซี่โครงวัวสูตรเข้มข้น รสชาติออกขมเล็กน้อยจากเพลี้ยและลูกมะระอ่อน เพื่อความกลมกล่อม สูตรต้นตำหรับคนภูไท สกลนคร

แกงเห็ดบดยอดผักติ้ว

70.-

แกงเห็ดบดอ่อนๆ กับเครื่องแกงสูตรเรียบง่ายสไตล์อีสาน ปรุงรสด้วยปลาร้านัวๆ เติมรสเปรี้ยวด้วยยอดผักติ้วป่าที่หาเก็บได้ตามหัวไร่ปลายนา

ต้มไก่ใบมะขามอ่อน

80.-

ต้มไก่น้ำใส ใส่ข่า ตะใคร้ ใบมะขามอ่อน นิยมต้มกินตอนลงแขกดำนา เกี่ยวข้าว เป็นอาหารเหลาของชาวอีสาน เมื่อมีงานตุ้มโฮมและงานเอาบุญ

“มูลมัง”

ขอนำเสนอ “มูลมังทางอาหาร” ตำหรับอีสานบ้านของเฮา

แกงผักหวานเห็ดรวม

80.-

แกงไก่ใส่ฟัก

80.-

แกงหน่อไม้ใส่ผักกระแยง

60.-

อ่อมพวงไข่

90.-

แกงขี้เหล็ก

60.-

เอาะปลานิล

80.-

ต้มแซ่บกระดูกอ่อนหมู

80.-

ซั่วไก่

80.-

“มูลมัง”

ขอนำเสนอ “มูลมังทางอาหาร” ตำหรับอีสานบ้านของเฮา

ก้อยเห็ดหอม

80.-

เมนูก้อยสไตล์พื้นบ้านที่ประสานอร่อยของเห็ดหอมสดคลุกเคล้ากับผักสมุนไพร พริก ข้าวคั่ว ปรุงรสให้กลมกล่อม เหมาะกับการทานเล่นเป็นกับแกล้ม

หมกหน่อไม้หมูสามชั้น

70.-

หมกหน่อไม้ใส่หมูสามชั้น ต้นหอม พริกและใบเเมงลัก เพิ่มความนัวด้วยปลาร้าเเละข้าวเบือ ใส่น้ำใบย่านาง เคี่ยวไฟให้งวด กลิ่นหอม กินคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ

ลาบคั่วเนื้อ

90.-

ลาบวัวถือได้ว่าเป็นราชาของอาหารอีสาน เมื่อก่อนจะได้กินลาบเฉพาะงานบุญหรือโอกาสพิเศษ หนุ่มสาวมักพูดเย้าแย่กันเล่นว่า “กินลาบงัวมื้อได๋ส่งข่าวนำเด้อ”

“มูลมัง”

ขอนำเสนอ “มูลมังทางอาหาร” ตำหรับอีสานบ้านของเฮา

90.-

ก้อยขม (ดิบ/คั่วสุก)

ก้อยเนื้อวัวแบบอีสาน รสชาติขมพอดี มีทั้งดิบ และแบบคั่วสุก ปรุงรสแบบคนไทบ้าน เสิร์ฟพร้อมพริกกระเทียม โรยหน้าด้วยในสะระแหน่

95.-

น้ำตกเสือร้องไห้

เนื้อวัวบริเวณส่วนอกที่อ่อนนุ่มมีมันปนเล็กน้อย แล่เป็นชิ้นหนาตามยาว ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ นำมาหั่นให้พอดีคำ คลุกกับเครื่องลาบอีสาน

80.-

น้ำตกคอหมูย่าง

ผสมผสานความอร่อยของ เนื้อคอหมูย่างนุ่ม ๆ ติดมันหน่อย ๆ คลุกเคล้าเครื่องปรุงรสจัดจ้าน รังสรรค์ออกมาเป็น เมนูน้ำตกหมู ที่ใครได้ทานต้องติดใจ

ปีกไก่ทอด

หมูสามชั้นทอด

70.-

หมูทอด

70.-

70.-

ลาบเห็ดฟาง

เห็ดฟางต้มสุกดอกนุ่มๆ คลุกเคล้าเครื่องปรุงลาบรสกลมกล่อมสไตล์อีสาน ที่สายรักสุขภาพต้องลอง

หมูยอทอด

70.-

“มูลมัง”

ขอนำเสนอ “มูลมังทางอาหาร” ตำหรับอีสานบ้านของเฮา

ตำยายจันรี

60.-

“ตำหมากหุ่งอ่อน” ใส่ใบมะขาม มะอึก และปลาแดกต่อน สูตรยายจันรี ที่หาเครื่องปรุงจากหัวไร่ปลายนา มารังสรรค์ให้เป็นอาหารกลางวันอันแสนอร่อย

ตำหลวงพระบาง

80.-

“ตำหมากหุ่ง” สูตรหลวงพระบาง ของดีเมืองลาว ที่เอาหมากหุ่งมาฝานเป็นเส้นใหญ่ ตำใส่ปลาแดก กระปิ น้ำปู ชูรสด้วยหมากเขือเหล่น หมากนาว ให้รสส้มกลมกล่อม

ตำบ่ะโอ

80.-

ตำบ่ะโอใส่น้ำปู๋ ของกินลำๆฉบับคนเมืองเหนือ ที่แซ่บ นัวตามแบบฉบับ กับรสสัมผัสเฉพาะตัวของ "น้ำปู๋" ทำให้อาหารแบบบ้านๆ ตำรับนี้แสนวิเศษยิ่งนัก

“มูลมัง”

ขอนำเสนอ “มูลมังทางอาหาร” ตำหรับอีสานบ้านของเฮา

ตำไทบ้าน

60.-

“ตำหมากหุ่ง” สูตรไทบ้าน

เรียบง่ายไม่ใส่น้ำตาล ให้อารมณ์กินส้มตำ

ตอนไปดูหมอลำจนซอดแจ้ง

ตำปูปลาร้า

70.-

“ตำหมากหุ่ง” ใส่ปูนาดอง

กลิ่นหอมมันปูนา พาให้หวนคิดถึงบรรยากาศตอนวิ่งจับปูนามาดองตามท้องทุ่งในวัยเด็ก

70.-

ตำภูไท

“ตำหมากหุ่ง” สูตรภูไทสกล

นัวปลาร้ากระปิ หมากเขือเหล่นและมะอึก เปรี้ยวหวานนัวกำลังดี สีสันสดใสในแบบของคนสกล

90.-

ตำลงนา

“ตำหมากหุ่ง” สูตรซั่วภูไทสกล

รวมกุ้งฝอย หอย ปู ปลา ซั่วใส่ข้าวปุ้น ปลาร้า และผักหอมเปกลิ่นหอม แซ่บนัวยั่วน้ำลาย

“มูลมัง”

ขอนำเสนอ “มูลมังทางอาหาร” ตำหรับอีสานบ้านของเฮา

คอหมูย่าง

80.-

เนื้อหมูส่วนคอจะมีมันแทรกอยู่มาก จึงทำให้เนื้อหมูส่วนนี้ไม่เหนียว เมื่อนำมาหมักแล้วย่างจะมีรสชาติที่อร่อยเป็นอีกเมนูที่นิยมทานคู่กับข้าวเหนียวส้มตำ

เสือร้องไห้ย่าง

90.-

เนื้อวัวบริเวณส่วนอกที่อ่อนนุ่มมีมันปนเล็กน้อย ย่างด้วยไฟอ่อน ๆ ให้สุกพอดี หั่นเป็นชิ้นๆ รับประทานกับน้ำจิ้มแจ่วรสแซ่บ

ใส้ย่าง

80.-

ไส้อ่อนของหมูข้างในไส้อ่อนจะมีไขมันสีขาว หมักย่างไฟ ไม่เหนียว ไม่ขม เพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำจิ้มแจ่ว เป็นกับข้าวหรือกับแกล้มก็ดี

“มูลมัง”

ขอนำเสนอ “มูลมังทางอาหาร” ตำหรับอีสานบ้านของเฮา

ปลานิลนึ่ง

120.-

ปลานิลขนาดพอดี เอือบกับเครื่องปรุงเครื่องเทศตำหรับอีสาน นึ่งในหวดกับผักนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมแจ่วส้มน้ำปลาร้า กับข้าวเนียวร้อนๆ อิ่มกำลังสบาย

ป่นปลา

80.-

ปั้นข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นก้อนแน่นๆ จั้มกึ้งคุ้ยกับป่นปลาคำใหญ่ๆ ต้องใช้มือถึงจะแซ่บตามตำหรับ กันกับผักเคียงเพิ่มความกลมกล่อม แซ่บนัว ต้องบอกต่อ

หอยนาคั่วสมุนไพร

120.-

หอยนา หรือ หอยขี้กระต่าย กับความทรงจำวัยเด็ก ที่สามารถ “งมหาได้ตามท้องทุ่งเวลาลงนา” คั่วกับสมุนไพร หอมๆ พอสุก จิ้มกับแจ่วส้มรสกลมกล่อม

Jasmine sour

280.-

Gin , triple sec , Yuzu pure , Jasmin syrup, Apple juice, egg white , lime juice

Melon sweet

280.-

White spirit, midori, melon syrup , Apple juice , milk , egg white , lime juice

Sunset

280.-

White spirit, triple sec, Rose syrup, cherry syrup , Pomegranate juice , Malic acid , edible glitter

Memory

320.-

Gin , Triple sec , strawberry syrup, Apple juice, egg whites, milk, lime juice

Lady Crem

320.-

Gin, Triple sec, mixed fruit, mix berry syrup, Pomegranate juice, lime juice

** whipped cream and strawberry on top

Custom

320.-

Drinks that the bartender can design according to your interests.

Dry martini

260.-

Dry Gin , Dry Vermouth

Long island

260.-

Gin, Rum , vodka, tequila triple sec lime juice, coke

Manhattan

260.-

Bourbon Sweet vermouth ,Angostura bitters

Daiquiri

240.-

White rum , Suga syrup, Lime juice

Margarita

240.-

Tequila, triple sec, lime juice

240.-

vodka, peach syrup, orange juice, lime juice, canberry juice

Hot Latte

60.-

Hot Cappuccino

60.-

Hot Espresso

50.-

Hot Mocha

60.-

Hot Americano

50.-

Hot Cocoa

60.-

Hot Thai Milk Tea

50.-

Hot Matcha Latte

70.-

Latte

Cappuccino

Mocha

Americano

Espresso

Matcha Latte

75.-

Green Tea Latte

Americano Yuzu

Cocoa

Fresh Milk Caramel

70.-

Fresh Milk

60.-

Peach Tea

Sparkling Stawbery Soda

60.-

Passion Fruit Soda

60.-

Blue Hawaii

60.-

Green Apple Soda

60.-

Yuzu Matcha

Contact

PHAHON YOTHIN 87, KHU KHOT, THANYABURI, PATHUM THANI 12130

081-704-6224

Open Hours

Daily

10:00 AM to 00:00 AM

Get Social